Pleine lumière sur Elise Roger (Audencia SciencesCom 13) et le concept “Dans Le Noir ?”
- Keep In Touch
- Le 1 novembre 2018
Oserez-vous dîner dans le noir le plus total, guidé et servi par des personnes déficientes visuelles ? Cette expérience unique qui invite à réévaluer complètement sa perception du goût est au menu du Radisson Blu Hôtel de Nantes et de L’Espace Sensoriel Dans Le Noir ? situé Place Saint-Similien. Derrière ce concept se cache Elise Roger. « A la sortie d’Audencia SciencesCom (diplôme obtenu en 2013), j’ai intégré le groupe parisien Ethik, qui a notamment développé le concept de Restaurants/Spas Dans le Noir ? en France et à l’étranger, tout d’abord comme assistante chef de projet puis chef de projet, avant de devenir très rapidement responsable clientèle du pôle Event BtoB. Mais, au bout 3 ans, j’ai eu l’envie de rentrer dans ma ville de cœur : Nantes. La direction m’a alors proposé d’y créer, développer et piloter la toute première antenne régionale du groupe et de devenir associée », se souvient-elle. Ainsi est née Ethik Grand Ouest en 2016.
Des expériences à vivre !
Manger dans le noir absolu, c’est vivre plusieurs expériences à la fois. La première, explique Elise Roger, c’est l’expérience sensorielle. « Avec un menu surprise servi dans le noir le plus total, la perception des saveurs devient trouble et nous prenons conscience que la vue influence toutes nos sensations. » Ensuite, c’est une expérience sociale. « Le concept de table d’hôtes favorise l’échange entre les participants. Complétement dépourvus d’à priori visuel, ils vont jusqu’à se tutoyer spontanément. » Lors de cette plongée dans l’obscurité, on assiste également à une inversion des rôles. Car « toutes nos expériences sont encadrées par des personnes déficientes visuelles, et pour une fois, ce sont les valides qui se laissent guider ! »
Avoir de la vision
A ce jour, particuliers (75%) et professionnels (25%) ont tenté cette expérience « innovante et ludique » et « les retombées sont extrêmement positives », assure Elise Roger. Selon qui ce projet a du sens ! « Plus d’une dizaine de personnes en situation de handicap ont été formées et employées par Ethik Grand Ouest (1), dont une a été recrutée en CDI début septembre. » Objectif ? « Promouvoir notre modèle pour que d’autres s’engagent en faveur de l’insertion professionnelle », souhaite-t-elle. De même, dans une perspective de développement, il n’est pas exclu d’ouvrir un nouvel établissement à Bordeaux.
(1) Ethik Grand Ouest propose également des prestations BtoB avec notamment des missions de conseil et de prestations événementielles.
En savoir plus sur ...
Dans la même catégorie
-
On s'était dit rendez-vous dans 20 ans...
Que de chemin parcouru depuis 20 ans... depuis l'obtention du fameux sésame ! Ce samedi 20 octobre, une soixantaine de participants se sont retrouvés pour fêter les 20 ans de la promo GE 98, l'enthousiasme de leurs années étudiantes intact. Comme si la dernière soirée à la Galisso avait eu lieu la semaine précédente ! Quelle belle occasion de partager, le temps d’une soirée à la Villa Frochot (Paris 9ème), un moment privilégié placé sous le signe de la convivialité et des échanges pour faire perdurer le plus longtemps possible les souvenirs de ces années passées à Nantes. Un grand merci aux organisateurs, Julien Crespel, l'Ambassadeur de promo, Juliette Guion et Sébastien Lamour. Découvrez l'ambiance de cette soirée à travers ses photos...
- Keep In Touch
- Le 25 oct. 2018
-
Alumni gather around the world in November
From Europe to the Americas via Africa and Asia! Audencia alumni have been busy organising events around the world in November. These events are generally informal gatherings that take place on a regular basis or are organised to coincide with the visit of an Audencia professor or member of staff. Alumni and students from all Audencia programmes are welcome to join Catch up with fellow classmates but also make new friends They can be organised by ambassadors or autonomously by an alum if the city doesn't have an ambassador 9 gatherings will take place in the coming weeks: London on 8 November Hong Kong on 15 November San Francisco on 15 November Hanoi on 18 November Vienna on 20 November Ho Chi Minh City on 25 November Rio de Janeiro on 28 November Abidjan on 29 November And, Munich on 3 December. A huge thank you to all those busy ambassadors, alumni and faculty who have made these gatherings possible! If you want to organise an alumni gathering in your city, drop a line to Katie Francois.
- Keep In Touch
- Le 7 nov. 2018
Autres actualités
-
On s'était dit rendez-vous dans 20 ans...
Que de chemin parcouru depuis 20 ans... depuis l'obtention du fameux sésame ! Ce samedi 20 octobre, une soixantaine de participants se sont retrouvés pour fêter les 20 ans de la promo GE 98, l'enthousiasme de leurs années étudiantes intact. Comme si la dernière soirée à la Galisso avait eu lieu la semaine précédente ! Quelle belle occasion de partager, le temps d’une soirée à la Villa Frochot (Paris 9ème), un moment privilégié placé sous le signe de la convivialité et des échanges pour faire perdurer le plus longtemps possible les souvenirs de ces années passées à Nantes. Un grand merci aux organisateurs, Julien Crespel, l'Ambassadeur de promo, Juliette Guion et Sébastien Lamour. Découvrez l'ambiance de cette soirée à travers ses photos...
- Keep In Touch
- Le 25 oct. 2018
-
Alumni gather around the world in November
From Europe to the Americas via Africa and Asia! Audencia alumni have been busy organising events around the world in November. These events are generally informal gatherings that take place on a regular basis or are organised to coincide with the visit of an Audencia professor or member of staff. Alumni and students from all Audencia programmes are welcome to join Catch up with fellow classmates but also make new friends They can be organised by ambassadors or autonomously by an alum if the city doesn't have an ambassador 9 gatherings will take place in the coming weeks: London on 8 November Hong Kong on 15 November San Francisco on 15 November Hanoi on 18 November Vienna on 20 November Ho Chi Minh City on 25 November Rio de Janeiro on 28 November Abidjan on 29 November And, Munich on 3 December. A huge thank you to all those busy ambassadors, alumni and faculty who have made these gatherings possible! If you want to organise an alumni gathering in your city, drop a line to Katie Francois.
- Keep In Touch
- Le 7 nov. 2018